Galletas de Ajonjolí Barazik (برازق) 100g

Galletas de Ajonjolí Barazik (برازق) 100g

Las galletas Barazik son un dulce tradicional de la gastronomía levantina, reconocido por su generosa cobertura de semillas de ajonjolí y su textura crujiente. Estas galletas se encuentran especialmente asociadas con la tradición repostera de Damasco, Siria, y son apreciadas en diferentes países de Oriente Medio.

¿Qué caracteriza a las galletas Barazik?

El ajonjolí, también conocido como sésamo, es el ingrediente que distingue visualmente a estas galletas. Las semillas aportan una textura característica y un sabor tostado que combina con el dulzor de la galleta. En las versiones tradicionales, la masa suele elaborarse con harina, azúcar y materia grasa, y algunas recetas incorporan pistachos en una de sus caras.

La composición puede variar según el fabricante. No se han podido verificar los ingredientes específicos ni la marca de esta presentación de 100 g, por lo que se recomienda consultar el empaque para confirmar su composición y posibles alérgenos.

¿Cómo disfrutar las galletas Barazik?

Estas galletas son una opción para acompañar diferentes momentos del día:

• Con café: su textura crujiente y el sabor tostado del ajonjolí combinan con café negro o café con leche.
• Con té: puedes servirlas con té negro, té de menta o una infusión caliente para una pausa al estilo de Oriente Medio.
• En una mesa de dulces árabes: acompáñalas con dátiles, mamul o baklava para ofrecer una selección variada de repostería tradicional.
• Como acompañamiento de una sobremesa: sírvelas después de las comidas o junto a otras preparaciones dulces.

Una tradición de la repostería de Oriente Medio

Las Barazik forman parte de una tradición de galletas con semillas de sésamo presente en la repostería levantina. Aunque suelen asociarse con Siria y Damasco, también se encuentran en establecimientos de dulces árabes de otros países de la región.

Presentación de 100 g

Esta presentación de 100 g es práctica para disfrutar las galletas en casa, compartirlas o incorporarlas a una selección de dulces de Oriente Medio.

Producto disponible en Delikatessen Libanés para quienes desean descubrir sabores tradicionales de la repostería árabe.