Libro de Cocina The Culinary Heritage of Lebanon

Este volumen incluye recetas libanesas ampliadas y modificadas, tanto familiares como tradicionales. Las recetas fueron compiladas después de que el chef Ramzi realizó un recorrido por todas las regiones libanesas. Visitante de las aldeas e invitado personal en las casas, profundizó en la rica historia, tradición e ingredientes de la sabrosa cocina libanesa. Descubrió cientos de recetas antiguas; Revisó y organizó los ingredientes; y facilitó y probó cada receta para producir recetas prácticas y fáciles de hacer. Las recetas están acompañadas por fotografías panorámicas de los impresionantes paisajes y lugares históricos libaneses. Este volumen está originalmente escrito en árabe y también se ha traducido al francés (Patrimoine Culinaire du Liban) y al portugués (O Patrimonio Culinario Do Libano). La edición de tapa dura contiene 650 recetas en 736 páginas.