Keshik 500 g

Keshik, llamado también kishek, kishik, o keshk es un ingrediente infaltable en las preparaciones de la cocina libanesa especialmente en los fríos inviernos de las montañas. Este alimento es muy común en Líbano, Siria, Palestina y Turquía.

Es un polvo fino, mezcla de trigo Bulgur que ha sido remojado con yogur. Este es un alimento probiótico y puede ser la razón por la que se ha consumido tradicionalmente en invierno como yogur para ayudar a digerir las comidas de invierno más pesadas.

Se come como un sabroso desayuno, almuerzo o cena. Es ideal para espesar sopas y potajes.