Estos limones se secan naturalmente hasta adquirir su característico color oscuro y su aroma intenso, aportando un toque cítrico y ligeramente ahumado a las preparaciones.

Producto 100 % natural, sin conservantes ni colorantes, con la auténtica calidad del sabor libanés tradicional.

Las semillas de Nigella se han utilizado desde la antigüedad para muchos propósitos, incluyendo la cocina y fines terapéuticos. Se tuestan o trituran para utilizarlas como especia alimenticia en panes, pasteles orientales y otras preparaciones culinarias.

Las semillas tienen un sabor cálido y picante con un ligero sabor a limón. En Asia y Oriente Medio, las semillas de Nigella también se conocen como comino negro.

El zaatar suele estar compuesto de hisopo, zumaque, semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También suele llevar hierbas aromáticas tales como: ajedrea, mejorana, orégano de Siria, tomillo, comino o hinojo.

Se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva forma una pasta que se emplea como una salsa para impregnar rosquillas de sésamo. En la cocina de Oriente Medio el zaatar se puede hacer como una pasta y se elaboran pizzas diminutas. Se sirve con pan de pita untado con aceite de oliva, ya sea tostado o sin tostar.

El zaatar suele estar compuesto de hisopo, zumaque, semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También suele llevar hierbas aromáticas tales como: ajedrea, mejorana, orégano de Siria, tomillo, comino o hinojo.

Se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva forma una pasta que se emplea como una salsa para impregnar rosquillas de sésamo. En la cocina de Oriente Medio el zaatar se puede hacer como una pasta y se elaboran pizzas diminutas. Se sirve con pan de pita untado con aceite de oliva, ya sea tostado o sin tostar.